Questa specializzazione fornisce una formazione avanzata nell'ottimizzazione di processi e sistemi all'interno delle organizzazioni, in particolare nei settori della produzione, della manifattura e dei servizi. A tal fine, il lavoro degli ingegneri industriali specializzati in questo campo consiste nel garantire l'uso efficiente delle risorse, con l'obiettivo di aumentare la produttività, migliorare la qualità e ridurre i costi. Le loro principali responsabilità includono: la progettazione e il miglioramento dei sistemi di produzione, la pianificazione e la gestione della produzione, il controllo e la gestione delle scorte, la programmazione delle operazioni, l'implementazione e la supervisione dei sistemi di qualità, l'analisi economica dei processi e la gestione dei team.

A tal fine, il curriculum è stato strutturato in modo che il primo anno includa la formazione sugli strumenti di ottimizzazione quantitativa e sulla progettazione e gestione dei processi produttivi. Nel secondo anno, la formazione si concentra su diverse funzioni associate alla gestione delle operazioni, come la gestione degli asset, la pianificazione delle operazioni e l'integrazione di sistemi di produzione avanzati.

Grazie alla formazione in questa specializzazione, i laureati saranno in grado di gestire sistemi di produzione e di servizio in aziende di diversi settori, applicando metodi efficienti nella gestione delle operazioni.

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Nell'anno accademico 2025/26 saranno offerti i corsi del primo anno e alcuni corsi del secondo anno (i restanti corsi del secondo anno saranno offerti nell'anno accademico 2026/27). Questi corsi sono frequentati contemporaneamente alla Laurea Triennale in Ingegneria delle Tecnologie Industriali ( GITI-2010 ). La tabella seguente mostra la corrispondenza tra i corsi di questa specializzazione e quelli di GITI-2010.