Todas as empresas industriais e grande parte das instituições públicas necessitam de profissionais que integrem conhecimento tecnológico com domínio da organização industrial. Esses profissionais podem atuar em praticamente todas as áreas funcionais das empresas: produção, logística, qualidade, manutenção, compras, vendas, gestão de produtos, processos, controle de custos, finanças, gestão ambiental, gestão da inovação, gestão de projetos, recursos humanos, saúde e segurança ocupacional, responsabilidade social corporativa, entre outras. Suas competências são particularmente adequadas a atividades com um componente projetual e/ou operacional significativo, onde os aspectos tecnológicos e organizacionais devem ser interligados de forma eficaz e eficiente, bem como em atividades que envolvam gestão de tecnologia ou inovação tecnológica.

Além disso, o crescimento das empresas de logística e transporte, bem como das empresas de manufatura, exige profissionais com sólidos conhecimentos na área de Organização Industrial. Por fim, outra fonte de emprego para esses graduados é a Administração Pública, especialmente nas áreas de Promoção Industrial e Tecnológica e de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação.

É possível identificar diferentes perfis profissionais correspondentes à graduação em Engenharia de Organização Industrial, em relação às funções atualmente desempenhadas na prática profissional por graduados nessa área da engenharia:

• Gestão e administração de empresas, especialmente empresas industriais ou de serviços com conteúdo tecnológico relevante.
• Organização e gestão da produção e das operações.
• Organização e Gestão de Redes Logísticas.
• Gestão da Distribuição Física (Armazéns e Transporte).
• Gestão de Compras e Suprimentos.
• Gestão da Qualidade, Segurança e Meio Ambiente.
• Gestão de Tecnologia e Inovação Tecnológica.
• Gestão de Sistemas de Informação.
• Gestão Organizacional e de Recursos Humanos.
• Gestão de Marketing e Vendas.
• Gestão Financeira e de Custos.
• Administração Pública, especialmente nas áreas de Promoção Industrial e Tecnológica e de P&D&I.