Conférence : « Bulles de savon qui brûlent : l’environnement a-t-il une importance ? »
Présentée par : Dr Uddalok Sen, Chimie physique et matière molle, Université et centre de recherche de Wageningen, Wageningen, Pays-Bas.
Date :  mercredi 14 décembre 2022.
Heure : de 12 h 30 à 13 h 30.
Lieu :  Salle 006, École supérieure technique d’ingénierie, Université de Séville.
Organisée par : Groupe de recherche en mécanique des fluides de l’Université de Séville (GIMFus).

Mercredi prochain, le 14 décembre à 12h30, se tiendra la conférence « Systèmes d'énergie électrique. Mobilité électrique durable », présentée par le Dr Uddalok Sen, chimie physique et matière molle, université et centre de recherche de Wageningen, Wageningen, Pays-Bas.

Conférence « Faire éclater les bulles de savon : l'environnement a-t-il une importance ? » par Uddalok Sen

Les bulles de savon flottantes sont souvent un spectacle fascinant, notamment grâce à la multitude de couleurs qu'elles présentent lorsque la lumière se reflète sur leur pellicule. Cependant, les bulles (ou pellicules) de savon sont par nature éphémères et éclatent peu après leur formation, souvent au grand dam de l'observateur captivé. Ce phénomène d'éclatement, riche en physique, fascine les spécialistes de la dynamique des fluides depuis près de deux siècles. Malgré la longue histoire de son étude, plusieurs questions clés restent sans réponse, en particulier le rôle, s'il existe, de l'environnement dans la physique de l'éclatement. Dans cette présentation, je revisiterai ce problème ancestral, en mettant l'accent sur l'influence de l'environnement sur la physique de l'éclatement des bulles de savon. Je montrerai que l'imagerie à haute vitesse révèle de nouvelles lois d'échelle dans la dynamique d'éclatement des pellicules en présence d'un environnement, lois qui peuvent être expliquées plus en détail par une analyse d'échelle et des simulations numériques. Les conclusions de cette conférence sont non seulement d'une importance fondamentale, mais elles sont également pertinentes pour comprendre, et donc atténuer, les marées noires dans les océans et la propagation des maladies respiratoires par aérosols.